天津的狗不理包子,創(chuàng)始于1858年 。狗不理包子是中國燦爛飲食文化中瑰寶,被公推為聞名遐邇的“天津三絕”食品之首 。摘取“中國最佳名小吃”、“國際名小吃”等多個國內(nèi)外評選和大賽的金獎,被譽為“津門老字號 , 中華第一包” 。北京的慶豐包子,始建于1948年,開始僅是一家普通的小飯館 , 只因包子口味地道,自56年起專營包子,并正式打出“慶豐包子鋪”的招牌 。經(jīng)營至今 , 小小的包子已經(jīng)成為北京市特味小吃,而老字號慶豐包子鋪也逐步引入國際快餐經(jīng) 。新疆的烤包子,烤包子和薄皮包子是維吾爾族同胞喜愛的食品之一 。城鄉(xiāng)巴扎的飯館、食攤多銷售這種食品 。廣東的叉燒包 , 叉燒包是廣東具代表性的點心之一,是粵式早茶的四大天王之一 。上海的南翔小籠包 , 小籠包是中國傳統(tǒng)特色小吃,起源自上海南翔 。
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