綦江特產有：趕水蘿卜干、萬盛獼猴桃、黑山谷糯玉米、黑山谷櫻桃、黑山谷草莓、黑山谷葡萄、金靈青山蘿卜、東溪花生、“金角”牌老四川牛肉干、重慶酸辣粉、黑山方竹筍、綦江北渡魚、安穩羊肉、東溪劉氏黑鴨、綦江米粉、飯遭殃系列調味產品、綦江古劍山茶、綦江《農民版畫》、獼猴桃酒等 。
綦江農民版畫源于明清年間的木板年畫，是一種先在木板上雕刻出圖畫，再拓印而成的純手工之作，作品構圖明快，色彩艷麗，大都取材于廣大農民群眾的生產生活實踐，具有濃郁的民族民間風情和生活氣息 。
【綦江特產 綦江特產小吃】趕水蘿卜干采用重慶綦江趕水地區特有的優質趕水蘿卜為主料，運用傳統加工工藝，將蘿卜切絲，自然風干，拌鹽，加入香料，裝入瓦壇腌制而成 。其風味獨特，色、香、味、形俱備，具有辣而不燥，麻辣并重，香脆可口，口感回甜之特色 。所以經過當地特有的加工方法做出來的趕水蘿卜在香、嫩、脆也有別于其他普通蘿卜 ?，F在每年都有千萬噸的趕水蘿卜被運往全國各省，甚至經加工后的趕水蘿卜被出口到了東南亞、日本、歐美等國家和地區 。
綦江古劍山茶，古劍山茶分為古劍翠茗，古劍玉蕊，古劍秀芽三大類別，茶色澤綠潤，外形精細，湯色明亮，香高味醇，乃綠茶之珍品 。
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