1、過年吃魚的講究挺多，其中吃魚的順序也有講究，約定俗成的習(xí)慣就是魚是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作為吉祥物，意味著“年年有余” 。
2、擺魚的位置：年夜飯上魚頭要對著飯桌上最尊貴的客人，和家里年紀最大的長輩，以視晚輩的尊重 。如果來的客人是有學(xué)問的人也可以用魚肚子對著，意思是夸贊對方肚子中有墨水，有學(xué)問 。需要注意的是魚端上桌時的擺放，魚頭對著誰、尾對誰，擺下后不可再變動 。否則則是對飯桌上人的不尊敬 。
【過年吃魚有哪些講究 過年吃魚需要講究哪些問題】3、吃魚的種類，年夜飯桌上的魚一般有鯉魚、鯽魚、鰱魚、鱖魚 。過年吃鱖魚，有“富貴有余”的意頭，所以鱖魚也是年菜的重要選擇之一 。
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