1、青椒炒豬心 。
2、材料：青椒一個(gè) ， 豬心半只 ， 料酒些許 ， 鹽些許 ， 蒜頭兩瓣 ， 淀粉些許 ， 生抽些許 。
3、豬心洗凈 ， 放入沸水中灼去血水 ， 不要煮得太熟 ， 可帶點(diǎn)生 。然后撈出切片 。
4、把切片的豬心加入適量的生粉 ， 生抽 ， 鹽 ， 蒜子 ， 料酒 ， 拌勻 ， 腌制十五分鐘 。
5、青椒洗凈 ， 去籽 ， 切成菱形 。
【豬心炒什么菜好吃 豬心炒什么菜好】6、熱鍋 ， 下油 ， 放蒜籽爆香后加入腌制過(guò)的豬心 ， 火要大點(diǎn) ， 不斷翻炒一分鐘 。加入青椒 ， 再翻炒三分鐘 ， 調(diào)味 ， 上碟 。
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