【端午節吃什么菜，上海人端午節吃什么菜】1、茄子 。茄子含有龍葵堿,能抑制消化系統腫瘤的增殖,對于防治胃癌有一定效果 。此外,茄子還有清退癌熱的作用,因此尤其適合夏季食用 。
2、口水雞塊 。吃雞肉有利于健康，沒有那么多油，味道大家都可以接受 。根據大家的口味來調和辣的程度 。比較清爽的一道菜 。
3、油爆河蝦 。這個季節吃蝦就要吃河蝦，油爆河蝦，制作簡單，一般在10分鐘左右就能完成了 。
4、培根炒蠶豆 。端午節前后，正是蠶豆上市季節 。培根肥而不膩，蠶豆獨特的味道，混合在一起，一道美食應運而生 。
5、醋香酸辣牛腩 。一道很開胃的菜 。制作起來供需稍顯復雜，不過營養豐富，味道爽口，適合端午節 。
6、上湯娃娃菜 。上湯娃娃菜，烹飪起來也很簡單，適合老年人和小孩子 。
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