1、酸：電離時生成的陽離子全部是氫離子(H+)的化合物叫做酸，或者溶于水并能釋放質(zhì)子形成H3O+(水合氫離子)的物質(zhì)也是酸 。
2、堿：在水溶液中電離出的陰離子全部都是OH-的物質(zhì)是堿 。堿溶液能跟酸堿指示劑起反應(yīng)，紫色石蕊試液遇堿變藍，無色酚酞試液遇堿變紅 。
3、鹽：金屬離子或銨根離子(NH4+)與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物是鹽 。
【酸堿鹽的定義 酸堿鹽的定義和區(qū)分方法】4、酸堿鹽區(qū)分方法：酸類多數(shù)都易溶，硅酸微溶是獨種 。堿類鉀鈉鋇銨溶，鈣是微溶余不溶 。硫酸鉛鋇沉水中，微溶鈣銀與亞汞 。鹽類溶有鉀鈉銨，外加易溶硝酸鹽 。碳酸能溶鉀鈉銨，其余俱沉水中間 。鹽酸沉淀銀亞汞，還有微溶氯化鉛 。
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