【哪些民族忌食豬肉】忌食豬肉的民族有回族、維吾爾族、哈薩克族、柯爾克孜族、撒拉族、東鄉(xiāng)族、保安族、塔吉克族、塔塔爾族、烏孜別克族 。
穆斯林的飲食禁忌種類頗多，但幾乎都是動物性食品及其脂類，而且要求比較嚴(yán)格 。這種禁忌的法理來源是唯一的，即《古蘭經(jīng)》 。關(guān)于穆斯林的飲食，《古蘭經(jīng)》有個總的要求，即它應(yīng)該是"合法"而"佳美"的 。所謂合法，就是在真主名義下宰殺的東西 ?！豆盘m經(jīng)》中禁戒人們吃自死物、血液、豬肉、以及誦非真主之名而宰的動物 。對于不食豬肉的禁忌 ， 人們作過各種解釋 。其實，禁食豬肉是伊斯蘭教義的規(guī)定，是信仰中的行為因素 。因此，它是伊斯蘭教本身題中應(yīng)有之義 。
中國穆斯林對"不食豬肉"禁忌的遵守是特別嚴(yán)格的 。它實際上已成為中國穆斯林的一種社會習(xí)俗 。忽視或誤釋這種禁忌，穆斯林會產(chǎn)生反感 。每一個非穆斯林都應(yīng)該自覺地尊重穆斯林的這一習(xí)俗 。
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