【新買的鐵鍋第一次怎么處理】1、首先用洗潔精把鍋清洗一遍，將鍋表面的鐵銹和油脂去掉，記得用廚房紙或者抹布將鍋擦干 。
2、接著把鐵鍋放到煤氣灶上，開大火燒鍋 。
3、燒的過程中要稍微的翻轉(zhuǎn)下，讓鍋的底部都泛起藍(lán)色 。
4、接下來再調(diào)成小火，倒入適量的食用油 。
5、用筷子夾一塊肥肉，均勻的在鍋里畫圈，保證鍋身全部擦上豬油，持續(xù)擦2-3分鐘 。
6、再用熱水沖洗干凈，還是擦干鍋表面的水分 。
7、再來清洗一遍，然后擦干凈水分，表面涂抹上一層食用油，將鍋放置在一旁即可 。
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