隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化、集約化程度的提高 ， 舍飼圈養(yǎng)牛羊 ， 已成為養(yǎng)殖戶的一種飼養(yǎng)方式 ， 這對草原生態(tài)平衡起到了較好的保護作用 。怎樣在舍飼圈養(yǎng)育肥羊中取得更好的經(jīng)濟效益？品種的選擇尤其重要 。
肉羊品種的選擇要以生產(chǎn)速度塊、產(chǎn)肉性能高、投資少、周轉(zhuǎn)快、效益穩(wěn)、回報率高的品種 ， 這樣才能適合舍飼育肥的要求 。舍飼育肥 ， 降低飼養(yǎng)成本 ， 縮短飼養(yǎng)時間就成了養(yǎng)殖戶注重的問題 。
羊的品種選擇 ， 根據(jù)不同肉羊優(yōu)勢區(qū)域的生態(tài)條件和品種資源情況 ， 篩選產(chǎn)肉性能好的的品種 。在本地區(qū)養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的品種主要是呼倫貝爾肉羊、呼倫貝爾細(xì)毛羊、蒙古羊等 。呼倫貝爾肉羊 ， 肉無膻味 ， 肉質(zhì)鮮美 ， 營養(yǎng)豐富 。據(jù)內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)漁業(yè)生物實驗研究中心檢驗 ， 呼倫貝爾羊肉化學(xué)成份中 ， 脂肪酸的不飽和程度低 ， 脂肪品質(zhì)好 。肌肉的脂肪酸主要由豆蔻酸、軟脂酸、硬脂酸 ， 油酸和亞麻酸組成 ， 占91.5% 。各種氨基酸含量較高 ， 特別是谷氨酸和天門冬氨酸的相對含量比其它羊肉高 ， 使呼倫貝爾羊肉鮮美可口 ， 味道特別好 。
呼倫貝爾肉羊 ， 是由半橢圓狀尾（巴爾虎品系）和小桃狀尾（短尾品系）兩種品系組成 。養(yǎng)殖戶舍飼育肥羊最好選擇短尾品系的羊進行育肥 ， 兩個品系除具備品種共同的特性外 ， 巴爾虎系的羊尾大而又脂肪多 ， 占羊胴體重8-15% ， 影響經(jīng)濟收益 。短尾品系的羊與巴爾虎系的羊比較能顯示出好的經(jīng)濟效益 。對細(xì)毛羊、蒙古羊最好用短尾品系的肉羊進行雜交 ， 產(chǎn)下的雜交一代進行育肥 ， 能產(chǎn)生較好的育肥效果 。
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