1、其實生麥片和熟麥片兩種的優(yōu)缺都很明顯，如果對營養(yǎng)價值追求比較高的就選擇生麥片，如果追求快捷方便的就選擇熟麥片 。
2、生麥片 。生麥片就需要經(jīng)過熱水煮過之后才會更加美味 。麥粒經(jīng)清理、脫殼、剝皮、調(diào)質(zhì)軟化、輥壓制片、冷卻散濕后制成麥片，俗稱軋麥片 。它在于能夠保留麥片的原味和營養(yǎng) 。
【買燕麥片生的好還是熟的好 燕麥片的營養(yǎng)價值】3、熟麥片 。熟麥片是指適度剝皮后的麥粒，經(jīng)不同的熟化處理，使其組織結(jié)構(gòu)呈α一化的麥片 。熟麥片是速食型食品，用熱水或熱牛乳、豆乳、椰乳或果汁沖調(diào)后即可食用 。這種麥片食用起來就比較方便，不受工具的限制 。
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