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鑒別何種奶?？筛弋a(chǎn)

云知道

體型和外貌
高產(chǎn)奶牛體型的乳用特征明顯 ， 頭部清秀、眼大有神、嘴寬、鼻孔大 ， 呼吸均勻有力 ， 頸部偏細(xì) ， 背部平直 ， 四肢健壯 ， 無(wú)臥系 ， 皮膚柔軟 ， 具有彈性 。被毛細(xì)而有光澤 ， 體型前窄后寬、腹圍大、呈梯形 ， 乳房像浴盆 ， 前伸后延 ， 附著緊湊 ， 乳靜脈粗壯 ， 彎曲發(fā)達(dá) ， 全身各部位結(jié)合良好 ， 乳井大而深 ， 體高1.4米以上 ， 體長(zhǎng)1.7米以上 。
采食與反芻
高產(chǎn)奶牛采食和反芻時(shí)間比低產(chǎn)奶牛長(zhǎng) ， 瘤胃蠕動(dòng)次數(shù)也較多 ， 反芻后每分鐘咀嚼60次左右 。因此在安排生產(chǎn)時(shí) ， 應(yīng)給高產(chǎn)奶牛充分的休息時(shí)間和舒適的環(huán)境 ， 以保證正常反芻 ， 否則會(huì)擾亂其消化機(jī)能 ， 造成奶牛產(chǎn)奶量下降 ， 同時(shí)給健康帶來(lái)不良后果 。
飲水量
高產(chǎn)奶牛不但飲水時(shí)間長(zhǎng) ， 而且飲水量大、次數(shù)多 ， 每頭牛每晝夜飲水量為50公斤-70公斤 。
瘤胃蠕動(dòng)和消化
奶牛瘤胃一般作固定式的收縮移動(dòng) ， 健康奶牛瘤胃每分鐘收縮1次-2次 。這種收縮可使瘤胃中的飼料混合 。瘤胃蠕動(dòng)的次數(shù)越多 ， 說(shuō)明消化機(jī)能活動(dòng)越旺盛 ， 同時(shí)說(shuō)明奶牛消化器官負(fù)擔(dān)較重 。高產(chǎn)奶牛瘤胃生物合成菌體蛋白數(shù)量有限 ， 單靠飼料日糧中降解蛋白質(zhì)不能滿足泌乳的要求 ， 還必須供給充足的瘤胃非降解蛋白質(zhì) ， 如康貝生物制劑、飼樂(lè)酶、過(guò)瘤脂肪酸鈣等 。因此 ， 高產(chǎn)奶牛比一般乳牛有更高的生理需求 。
消化和排便
高產(chǎn)奶牛采食量大 ， 新陳代謝旺盛 ， 每日排出大量的糞和尿 ， 這些廢物的運(yùn)輸和排泄又依賴循環(huán)系統(tǒng)的機(jī)能 。高產(chǎn)奶牛每次排糞時(shí)間長(zhǎng)、排糞量大、糞便較稀 ， 每日排糞量為38公斤-49公斤 ， 排尿量為40公斤-68公斤 。
營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)化能力
高產(chǎn)奶牛能有效地把各種飼料的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化吸收 ， 在產(chǎn)奶過(guò)程中 ， 把飼料營(yíng)養(yǎng)送往乳腺轉(zhuǎn)化成牛的能力特別高 ， 而低產(chǎn)奶牛這種能力差 。
擠奶速度
高產(chǎn)奶牛比低產(chǎn)牛乳頭松弛 ， 排乳速度快 。高產(chǎn)奶牛的日產(chǎn)奶量比低產(chǎn)奶牛高30%-50% ， 因此 ， 每日擠奶時(shí)間比低產(chǎn)奶牛長(zhǎng) 。
【鑒別何種奶?？筛弋a(chǎn)】神經(jīng)內(nèi)分泌特點(diǎn)
高產(chǎn)奶牛神經(jīng)內(nèi)分泌活動(dòng)頻率高 ， 垂體分泌生乳素的反射較強(qiáng) ， 奶牛擠奶時(shí)間長(zhǎng) ， 產(chǎn)奶量高 ， 產(chǎn)乳曲線平穩(wěn) 。
幾項(xiàng)生化指標(biāo)
高產(chǎn)奶牛血清總蛋白、球蛋白含量及血糖含量明顯高于低產(chǎn)牛 ， 差異極為顯著 。
肝臟功能
肝臟是奶牛的最大腺體 ， 是重要的代謝器官 。它參與激素、維生素和免疫抗體等生成 ， 肝臟是解毒器官 ， 分泌的膽汁又參與腸道內(nèi)容物的消化吸收 。
高產(chǎn)奶牛的負(fù)擔(dān)是非常繁重的 。因此 ， 除了生產(chǎn)大量?jī)?yōu)質(zhì)牛奶外 ， 還必須具有健康的身體狀況 ， 旺盛的食欲 ， 發(fā)達(dá)的消化系統(tǒng) ， 泌乳器官和強(qiáng)有力的代謝功能 。除此之外 ， 還應(yīng)具備以下指標(biāo)：產(chǎn)奶量高 ， 一個(gè)泌乳期產(chǎn)奶量應(yīng)在7500公斤-8500公斤 ， 經(jīng)產(chǎn)奶牛泌乳期應(yīng)在9000公斤左右；牛奶質(zhì)量好 ， 乳脂率3.4%-3.5% ， 乳蛋白率3%-3.25%；繁殖功能正常；無(wú)代謝疾病 。

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