1、糧食不宜放到冰箱里儲(chǔ)存，雖然在一定程度上可以延緩其霉變發(fā)生，但是這些食物會(huì)變硬，干縮，不僅口感變差，而且人們進(jìn)食后不易消化吸收，從很大程度上失去了營養(yǎng)價(jià)值 。
【糧食能放冰箱保鮮嗎冬天 糧食能放冰箱保鮮嗎】2、大米經(jīng)過長時(shí)間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降，甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)（如黃曲霉素等） 。
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