主料：酸豆角200克、豬肉末100克 。輔料：食用油5毫升、剁椒20克、料酒7克、老抽5克、鹽2克 。
酸豆角切碎 。
倒入食用油，放入剁椒，翻炒出紅油 。
倒入豬肉末，翻炒均勻 ， 倒入料酒，煸炒至肉末變色 。
倒入老抽 ， 翻炒均勻，倒入酸豆角，翻炒均勻 。
放入鹽，翻炒均勻 。
酸豆角：【泡豆角怎么炒好吃】酸豆角是以豆角為主要食材 ， 豬肉餡、蔥、姜、蒜、郫縣辣醬、生抽、料酒、糖、食用油為輔料制作而成的家常菜，口味微辣 。
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