【補(bǔ)足氣血才能健康過冬 推薦3款補(bǔ)氣食療】3款補(bǔ)氣食療讓你健康過冬
黃芪煲雞
原料:黃芪50克、大紅棗30克、炙甘草10克、烏骨雞1只(約500克)、食鹽 。

作用:補(bǔ)氣養(yǎng)血,升陽健中 。
適用人群:適于內(nèi)傷勞倦、氣衰血虛、泄瀉崩漏、脫肛、子宮脫垂、腎下垂 。
制作:將黃芪、甘草切片,大棗洗凈,雞去毛和內(nèi)臟,一齊放人砂鍋,加水適量,武火煮沸后打去浮沫,放鹽和料酒,小火煨至雞肉熟爛即成 。
一品蓮肉糕
原料:蓮肉125克,粳米125克(粳米和大米的區(qū)別),茯苓60克,砂糖適量 。
作用:補(bǔ)中、健脾、除濕 。
適用人群:用于脾胃虛弱,消化不良、便溏泄瀉 。

制作:將蓮肉、粳米炒香熟,與茯苓共磨為細(xì)粉,調(diào)和砂糖,蒸糕 ??崭故持?。
洋參冬瓜盅
原料:冬瓜1只(約2.5~3.5千克),西洋參10克,熟火腿25克,鮮蝦仁50克,精肉100克,冬筍30克,鮮冬菇30克,發(fā)好干貝20克,雞清湯1000毫升,青菜心15克 。
作用:補(bǔ)氣養(yǎng)陰,清退虛熱、生津止渴 。
適用人群:適用于水腫、脹滿、淋病、痰鳴、喘咳、心肝腎病、年老體虛暑熱煩悶,實(shí)為夏令盛暑清補(bǔ)之美味 。
制作:冬瓜洗凈,在1/3處橫切開(2/3為盅體,1/3為盅座),挖去籽瓤,盅體盅座外皮雕刻圖案,盅座上放盅體,置于大平盤上;洋參洗凈切片,火腿、精肉、冬筍、冬菇切成1.5厘米的方丁;青菜心洗凈從中間切開,開水焯;蝦仁用濕淀粉、鹽拌勻,在六成熱油中滑熟撈出;干貝上屜蒸熟透,上述備料倒入冬瓜盅內(nèi);湯鍋內(nèi)放雞清湯、醬油、鹽、紹酒,燒開后打去浮沫,放味精后倒入冬瓜盅內(nèi),上屜旺火蒸20分鐘取出即成 。
這些食物也有補(bǔ)氣血的功效
1. 茴香

果實(shí)做藥用,名小茴香,嫩葉可食用,子和葉都有順氣作用,用葉做菜餡或炒菜食用,都可起到順氣健胃止痛的療效 。
2. 柑橘
不但味道甜美,還有行氣寬胸之功,除果肉外,橘絡(luò)也有一定的藥用價(jià)值,橘絡(luò)泡飲可以通絡(luò)化痰、理氣消滯 。
3. 蓮藕
能通氣,還能健脾和胃,養(yǎng)心安神,亦屬順氣佳品,以清水煮藕或煮藕粥療效最好 。
4. 蘿卜
長于順氣健胃,清熱消痰,以青蘿卜療效最佳,紅皮白心者次之,如胃寒的女性,可以加排骨、牛肉等燉蘿卜湯吃 。
5. 玫瑰花
有疏肝理氣、寧心安神的功效,沏茶時(shí)放幾朵玫瑰花不但有順氣功效,還很賞心悅目,沒有喝茶習(xí)慣的女性可以單獨(dú)泡玫瑰花喝,或者將香氣撲鼻的玫瑰花插在居室的花瓶里,呼吸進(jìn)花香也能順氣寧神 。
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