【臘肉發(fā)白霉怎么處理】臘肉發(fā)白霉需要切掉發(fā)霉的部位看看，如果里面的肉是好的，顏色正，味道正，就是很正常的霉，切掉發(fā)霉部位就可以了 。剩余的放在通風(fēng)干燥的地方，切口抹上油保護(hù) 。如果味道和顏色都不正常了 ， 就不可以吃了 。
將發(fā)霉的部位切去，用溫水將臘肉洗凈 ， 再用白酒洗一次，然后用微波爐烘烤或直接用微火烘干以后就可以吃了 。或者你還想保存的話，可以用干凈紙包好再包幾層報(bào)紙放于裝有木炭或石灰的容器內(nèi)保存，放在米缸保存也行 。待天氣有太陽(yáng)的時(shí)候常拿出來(lái)翻曬一下，就能保存很久了 。
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