利用稻田養(yǎng)殖黃鱔，成本低、管理方便、既產(chǎn)稻谷又產(chǎn)魚，是農(nóng)民致富、增加收入的一個有效途徑 。
稻田的選擇及要求:飼養(yǎng)黃鱔稻田應(yīng)選擇保水性能好，地勢低洼，進(jìn)排水方便的田塊 。
一是加高加固田埂，達(dá)到不滲水漏水；二是在田塊四周內(nèi)外挖一套圍溝，其寬5m，深1m，另在田塊中間開挖“＋”或“井”字型小溝，寬50 cm，深30cm，并與四周環(huán)溝相通；三是搞好進(jìn)排水系統(tǒng)，并在進(jìn)排水口處安裝堅固的攔魚設(shè)施，以防逃魚 。
投放種苗:時間集中在4 月中下旬一次性放足，魚種放養(yǎng)時用3 ％ - 4 ％的食鹽水浸洗10分鐘，以防表皮擦傷，并殺滅水霉菌及體表寄生蟲 。
飼養(yǎng)管理:一是搞好飼料的投喂，黃鱔是以動物性餌料為主的雜食性魚類 。在其捕食稻田中天然餌料的同時，視吃食情況，適當(dāng)投喂豬血、小魚蝦等飼料，以滿足其吃食生長的需要； 二是搞好水質(zhì)管理，稻田水位正常保持10cm左右，定期加注新水，前期一般3一5 天加注新水一次，伏暑天每天加注新水一次，每次進(jìn)水增加水深3一5 cm，以防缺氧；三是定期防病治病，每半月一次用生石灰或漂白粉潑灑四周環(huán)溝，并定期使用痢特靈或魚血散等內(nèi)服藥拌飼投喂，以防腸炎等病 。
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