一般說來，番茄、荊芥、香菜等有特殊氣味的蔬菜，以及土豆、蓮菜、山藥等根莖類蔬菜農(nóng)藥殘留較少 。農(nóng)藥殘留相對較少的還有青椒、冬瓜、南瓜、蔥、蒜、洋蔥等 。
【哪些蔬菜農(nóng)藥殘留少】相對來說，韭菜、小白菜、青菜、生菜、黃瓜等蔬菜農(nóng)藥殘留的幾率大，且以韭菜最為嚴(yán)重 。專家認(rèn)為青菜蟲抗藥性較強(qiáng) ， 普通殺蟲劑難以殺死害蟲，“大棚戶”為了盡快殺蟲，會選擇高毒農(nóng)藥 。韭菜上蟲子常生長在菜體內(nèi) ， 表面噴灑殺蟲劑難以起到作用，所以不少“大棚戶”使用高毒殺蟲劑澆灌根部 。而這種經(jīng)過高毒農(nóng)藥澆灌后的韭菜還會顯得葉片厚實(shí)，顏色深綠 。
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