巧克力熔巖蛋糕的做法非常的簡(jiǎn)單 ， 而且慢慢全是香濃的巧克力 ， 濃濃的充滿著口腔 ， 非常的吸引人們的味蕾 ， 很是好吃哦 ， 喜歡的人們可以試試！
巧克力熔巖蛋糕的做法：
1、將黃油切成小塊 ， 與黑巧克力一起 ， 隔水加熱至完全融化 ， 放涼備用(約35度左右) 。
2、雞蛋與蛋黃倒進(jìn)干凈的碗中 ， 加白糖 。
3、用打蛋器打至稍稍黏稠即可 ， 不用打發(fā) 。
【巧克力熔巖蛋糕】 4、篩入低筋面粉 ， 攪拌均勻 ?；旌暇鶆蛑量床坏桨咨勰?。
5、攪拌好的面糊 。
6、將雞蛋面糊倒入步奏1的巧克力醬中 ， 一邊倒一邊攪拌均勻 。
7、模具內(nèi)部涂抹黃油 ， 再篩上點(diǎn)糖分便于脫模 。
8、面糊裝入裱花袋 ， 擠入模具 ， 越7分滿 ?？鞠漕A(yù)熱 ， 上下火190度烤12分鐘 。此款蛋糕適合趁熱食用 。如放入冰箱冷凍后 ， 取出微波加熱20秒左右吃 ， 一樣有熔巖巧克力的效果 。
成品圖：
巧克力熔巖蛋糕小提示：
每個(gè)款式的烤箱不同它的溫度也是大不相同 ， 要控制好溫度哦 。
巧克力的山藥人群：
禁忌人群：兒童、糖尿病患者忌食 。
適宜人群：一般人群均可食用 。
巧克力的功效與作用：
1、提高記憶力 ， 巧克力對(duì)于集中注意力、加強(qiáng)記憶力和提高智力郡有作用 。有些司機(jī)把巧克力作為提高駕駛能力的“精神振奮劑”;考試的學(xué)子也可用來(lái)健腦 。
2、預(yù)防心血管疾病 ， 吃巧克力有利于控制膽固醇的含量 ， 保持毛細(xì)血管的彈性 ， 具有防治心血管循環(huán)疾病的作用 。
3、增強(qiáng)免疫力 ， 巧克力中含有的兒茶酸與茶中的含量一樣多 。兒茶酸能增強(qiáng)免疫力 ， 預(yù)防癌癥 ， 干擾腫瘤的供血 。
4、延緩衰老 ， 瑞士研究發(fā)現(xiàn) ， 男性常吃巧克力還能防治感冒 。巧克力是抗氧化食品 ， 對(duì)延緩衰老有一定功效 。
5、令人愉快的食物 ， 巧克力能緩解情緒低落 ， 使人興奮 。
6、助產(chǎn)大力士 ， 巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì) ， 人體對(duì)其吸收消化的速度很快 ， 因而它被專家們稱之為“助產(chǎn)大力士” ， 產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前如果適當(dāng)吃些巧克力 ， 可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開(kāi)大 ， 順利分娩 ， 對(duì)母嬰都是十分有益的 。
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