【血腸怎么做 羊肉血腸怎么做】1、把生豬血放入盆內(nèi) ， 凝成塊的要?jiǎng)澦?。
2、白肉湯燒熱 ， 加入精鹽、花椒、味精、胡椒面 ， 攪拌均勻晾涼 。
3、過籮后倒在豬血盆內(nèi) ， 并加香菜末攪拌均 。
4、灌入洗凈的腸子內(nèi) ， 用線繩把口捆好 。
5、把準(zhǔn)備好的腸子在清水鍋內(nèi)燒煮開 ， 開鍋后用慢火煮15分鐘取出 ， 用冷水泡涼 ， 把線繩解去即成 。
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