1、5-8分鐘 。菌類食材包括蘑菇、木耳、香菇、金針菇、油菇等 ， 其中像香菇、蘑菇、金針菇這些食材在烹飪之前都需要先焯水的 ， 菌類含有一種菌類毒素 ， 不可以直接生食 ， 所以需要先焯水 。
【白參菌要炒多久 鮮白參菌做湯煮多久可以吃】2、新鮮菌類一般都比較易熟 ， 水開后煮出香味就可以了 ， 一般為5-8分鐘 。
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