每100克中 ， 含有脂肪3、1克、蛋白質(zhì)2、9克、乳糖4、5克、礦物質(zhì)0.7克、生理水88克 。
1、牛奶中的脂肪營養(yǎng)價值非常高，其中的脂肪球顆粒很?。?所以喝起來口感細膩，極易消化 。此外 ， 乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養(yǎng)價值很高的脂肪 。
2、它含有人體成長發(fā)育的一切必需氨基酸和其他氨基酸 。
3、其中的碳水化合物是乳糖，它的營養(yǎng)功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對于嬰兒智力發(fā)育非常重要 。此外 ， 乳糖還能促進人體腸道內(nèi)乳酸菌的生長，抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵造成的中毒 ， 保證腸道健康 。乳糖優(yōu)于其他碳水化合物 。
4、它的礦物質(zhì)種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多 。
【奶茶的營養(yǎng)價值】5、它含所有已知的維生素種類，尤其是維生素A和維生素B2含量較高，能彌補我們在膳食中的缺乏 。
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