1、外觀上有區(qū)別 。大家在選購(gòu)海參的時(shí)候只要仔細(xì)觀察就可以看出來(lái)，人造海參雖然外形十分逼真，但是畢竟是膠制品，不是真的生物，所以沒(méi)有真正海參具有的肛門(mén)和嘴巴，兩頭是完全閉口的 。
2、海森的刺雖然逼真，看上去卻十分不自然 ， 不僅顏色烏黑發(fā)亮，長(zhǎng)短大致是相同的 。真正的海參在兩頭都是有開(kāi)口的，顏色非常均勻，大多是呈現(xiàn)棕黑色、棕褐色而不是黑色 ， 海參刺的長(zhǎng)短是不相同的 。
【人造海參如何鑒別】3、剖開(kāi)看有區(qū)別 。如果你已經(jīng)買(mǎi)回來(lái)了海參，這時(shí)候就要翻開(kāi)它的肚子瞧一瞧，人造海參和假海參的肚子里面什么東西都沒(méi)有 ， 而真正的海參不僅有內(nèi)臟，還有經(jīng)絡(luò)，這也是為什么它非常有彈性的原因 。人造海參的彈性不好，尤其是在水中泡了以后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的刺會(huì)脫落，顏色也會(huì)掉 ， 令人吃驚 。
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