5、預(yù)防癌癥：由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌變 。
土榨山茶油可以放幾年不變質(zhì)山茶油在一般常溫下的情況下可以放兩年左右，因?yàn)樯讲栌偷目寡趸院軓?qiáng)，所以比一般食用油的保質(zhì)期長一些
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