關(guān)于花生 又名花生的種子(俗稱-花生仁)長(zhǎng)壽果、長(zhǎng)果e68a8462616964757a686964616f31333335313862、番豆、無(wú)花果、地果、唐人豆 。1、“植物肉” 其含油量是大豆的2倍多 ， 比油菜籽高20%以上 ?；ㄉ牡鞍踪|(zhì)除大豆外 ， 沒(méi)有一種糧食比得上它 ， 含量在30%以上相當(dāng)于小麥的2倍 ， 玉米的2.5倍 ， 大米的3倍 ?；ㄉ械牡鞍踪|(zhì)極易被人體吸收 ， 吸收率在90%左右 。因此 ， 花生被稱為植物肉是當(dāng)之無(wú)愧的 ?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值之高 ， 就連被稱為高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品的一些動(dòng)物性食品 ， 如雞蛋、牛奶、肉類等 ， 在花生面前也甘拜下風(fēng) 。花生的產(chǎn)熱量高于肉類 ， 比牛奶高20% ， 比雞蛋高40% 。其他如蛋白質(zhì) ， 核蛋素 ， 鈣 ， 磷 ， 鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高 ?；ㄉ羞€含有A、B、E、K等各種維生素 ， 以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等 ?？梢?jiàn) ， 花生的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富而又較全面 ， 生食、炒食、煮食均可 ， 尤其是炒花生 ， 香脆味美 ， 余味深長(zhǎng) ?；ㄉ娜~子、花生衣、殼、花生油等 ， 都可以作為藥用 。2、花生中的維生素K有止血作用 。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍 ， 對(duì)多種出血性疾病都有良好的止血功效 ?；ㄉ芯S生素E和一定量的鋅 ， 能增強(qiáng)記憶 ， 抗老化 ， 延緩腦功能衰退 ， 滋潤(rùn)皮膚 ?；ㄉ械木S生素C有降低膽固醇的作用 ， 有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病 ?；ㄉ械奈⒘吭?硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病 ， 同時(shí)也是降低血小板聚集 ， 預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑 ?；ㄉ€有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用 。3、將花生連紅衣一起與紅棗配合使用 ， 既可補(bǔ)虛 ， 又能止血 ， 最宜于身體虛弱的出血病人 ?；ㄉ词旎蛴驼ê?nbsp;， 性質(zhì)熱燥 ， 不宜多食 。在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳 。這樣既避免了招牌營(yíng)養(yǎng)素的破壞 ， 又具有了不溫不火、口感潮潤(rùn)、入口好爛、易于消化的特點(diǎn) ， 老少皆宜 。4、花生含油脂多 ， 消化時(shí)需要多耗膽汁 ， 故膽病患者不宜食用 ?；ㄉ茉鲞M(jìn)血凝 ， 促進(jìn)血栓形成 ， 故患血黏度高或有血栓的人不宜食用 ?；ㄉ棺兒蠛写罅恐掳┪镔|(zhì)——黃曲霉素 ， 所以霉變的花生千萬(wàn)不要吃 。常見(jiàn)使用方法1：鮮花生可以放到水中 ， 加蔥姜鹽等煮熟食用 。2：花生米可以用油炒熟后撒上細(xì)鹽 ， 作為下酒小菜 。3：花生米可以腌制咸菜 4：可以砸碎做花生醬食用 5：榨油 6：可以作為各種食品的添加物 ， 如點(diǎn)心、粥等 。7：不能和黃瓜一起吃 5、膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化 。膽囊切除后 ， 儲(chǔ)存膽汁的功能喪失 。這類病人如果食用花生 ， 沒(méi)有大量的膽汁來(lái)幫助消化 ， ?？梢鹣涣?。消化不良者：花生含有大量脂肪 ， 腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后 ， 會(huì)加重病情 。高脂血癥患者：花生含有大量脂肪 ， 高脂血癥患者食用花生后 ， 會(huì)使血液中的脂質(zhì)水平升高 ， 而血脂升高往往又是動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一 。跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子 。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后 ， 可能會(huì)使血淤不散 ， 加重腫痛癥狀 。關(guān)于養(yǎng)胃 如何養(yǎng)胃俗話說(shuō)胃病“三分治七分養(yǎng)” ， 七分養(yǎng)應(yīng)該在三分治的基礎(chǔ)上進(jìn)行 ， 經(jīng)全面檢查確診后進(jìn)行系統(tǒng)治療 ， 并配合精神方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng) ， 才能達(dá)到理想的治療效果 。胃就像一部每天不停工作的機(jī)器 ， 食物在消化的過(guò)程中會(huì)對(duì)黏膜造成機(jī)械性的損傷 ， 保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關(guān)鍵 。另外 ， 高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因 ， 如司機(jī)、建筑工人、辦公室工作人員等的胃病發(fā)生率都很高 ， 所以這些人更應(yīng)該保持良好的生活習(xí)慣及精神的愉悅 。1、從生活作息上做起 ， 最起碼一天三頓要定時(shí)定量 ， 最好給自己設(shè)定一個(gè)時(shí)間表 ， 然后嚴(yán)格遵守 。這同時(shí)會(huì)對(duì)睡眠時(shí)間產(chǎn)生影響 ， 因?yàn)橐恍┩硭砥鸬娜耸窃缰胁鸵粔K吃的 ， 這種習(xí)慣必須要改 ， 并不是說(shuō)晚上吃夜宵可以彌補(bǔ)過(guò)來(lái)的 ， 因?yàn)槿说纳镧婋m然可以前后移動(dòng) ， 但總是在一定范圍內(nèi) ， 不可能產(chǎn)生太大的差別 。如果不相信的話 ， 可以去查一下相關(guān)人體生物鐘的資料 。2、一般 ， 胃消化功能不好的人 ， 癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽 ， 稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹 ， 特別在晚上多吃的話 ， 還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨?。硬的、纖維類的東西不好消化 。因而建議少吃多餐 ， 如果還沒(méi)到正餐時(shí)間 ， 可以補(bǔ)充一些食物 ， 但不宜過(guò)多 ， 一定要記住這不是正餐 ， 正餐還是要按正常來(lái)吃 。食物以軟、松為主 ， 一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃 ， 因?yàn)檫@些東西最難消化 。湯最好飯前喝 ， 飯后喝也會(huì)增加消化困難 。入睡前兩三個(gè)小時(shí)都最好不要吃東西 ， 否則容易影響入睡 ， 如果覺(jué)得肚子空可以多喝水 。3、胃病的人應(yīng)該戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物 ， 這些都是最傷胃的 。胃的脾性喜燥惡寒 ， 因而冷飲和雪糕也必須要戒 ， 食物以熱為好 ， 這對(duì)于任何人都是一個(gè)考驗(yàn) ， 特別是酷暑時(shí)節(jié) 。有兩種飲料應(yīng)該多喝 ， 一是牛奶 ， 二是熱水 。牛奶可以形成一層胃的保護(hù)膜 ， 每天早上起床后先喝一杯牛奶 ， 在吃東西 ， 是再好不過(guò)的 。多喝水 ， 特別是熱水 ， 因?yàn)槿嗽诖蟛糠智闆r下會(huì)把缺水誤認(rèn)為是饑餓 。4、豆奶雖好 ， 但為寒性 ， 不能取代牛奶 。5、饅頭可以養(yǎng)胃 ， 不妨試試作為主食 。6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的 ， 所以應(yīng)該足量 。但最好煮得軟一點(diǎn)再吃 ， 這樣胃會(huì)好受一點(diǎn) 。菜和果皮的纖維比較多 ， 可以適度食用 ， 但不宜太多 ， 不容易消化 ， 因而瓜果可以相對(duì)多吃 。7、有胃病的人飯后不宜運(yùn)動(dòng) ， 最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開(kāi)始工作 ， 或者慢步行走 ， 也對(duì)消化比較好 ， 總之 ， 餐后不宜工作 。8、非急性情況下 ， 不提倡吃藥 ， 因?yàn)殚L(zhǎng)期吃藥都有副作用 ， 而胃病是一種慢性病 ， 不可能在短期內(nèi)治愈 。如果需要 ， 提倡去看中醫(yī) ， 中醫(yī)的良方對(duì)于養(yǎng)胃特別有效 。9、木瓜適合胃的脾性 ， 可以當(dāng)作養(yǎng)胃食物 ， 不過(guò)對(duì)于胃酸較多的人 ， 不要使用太多 。而且 ， 一定要記住 ， 胃喜燥惡寒 ， 除了冰的東西以外 ， 其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃 。10、再提一次 ， 胃病是一種慢性病 ， 不可能在短期內(nèi)治好 。治病良方就是靠“養(yǎng)” ， 急不來(lái) ， 只能從生活習(xí)慣的改良中獲得 。我們都需要一個(gè)好的胃 ， 這些習(xí)慣的改變都是必需的 。養(yǎng)胃秘訣一、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣：少吃多餐 ， 飯只吃七份飽 。早上要吃好 ， 中午要吃飽 ， 晚上要吃少 。忌暴 ┦場(chǎng)?二、改變飲食習(xí)慣：按時(shí)就餐 ， 坐著吃飯不要站立或蹲著 。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等 ， 不吃過(guò)酸、過(guò)冷等刺激強(qiáng)烈的食物 ， 不飲酒 ， 少飲濃茶、咖啡等 。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等 。三、積極食療和按摩保?。貉蛉狻⒐啡獾葴?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥；大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥 ， 建議多吃；另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜 。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時(shí)針環(huán)摩64圈 。完畢搓熱雙手按摩小腹 。養(yǎng)胃食物1、小米：暖胃 ， 安神2、南瓜：南瓜性溫 ， 味甘 。解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠 ， 果膠有很好的吸附性 ， 能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì) ， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素 ， 起到解毒作用 。保護(hù)胃粘膜 ， 幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促進(jìn)潰瘍面愈合 ， 適宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌 ， 加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)．幫助食物消化 。消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用 ， 有防癌功效 ， 并能幫助肝、腎功能的恢復(fù) ， 增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力 。3、菠菜、胡蘿卜、洋蔥、大蒜養(yǎng)胃食譜■紫菜南瓜湯：老南瓜100克 ， 紫菜10克 ， 蝦皮20克 ， 雞蛋1枚 ， 醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量 。做法：先將紫菜水泡 ， 洗凈 ， 雞蛋打人碗內(nèi)攪勻 ， 蝦皮用黃酒浸泡 ， 南瓜去皮、瓤 ， 洗凈切塊；再將鍋放火上 ， 倒人豬油 ， 燒熱后 ， 放人醬油熗鍋 ， 加適量的清水 ， 投人蝦皮、南瓜塊 ， 煮約30分鐘 ， 再把紫菜投入 ， 10分鐘后 ， 將攪好的蛋液倒人鍋中 ， 加人佐料調(diào)勻即成 。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效 。注意事項(xiàng)：南瓜性溫 ， 胃熱熾盛者少食如何護(hù)胃呢？這就要重“五養(yǎng)”保暖護(hù)養(yǎng)－天涼之后 ， 晝夜溫差變化大 ， 患有慢性胃炎的人 ， 要特別注意胃部的保暖 ， 適時(shí)增添衣服 ， 夜晚睡覺(jué)蓋好被褥 ， 以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊??；飲食調(diào)養(yǎng)－胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜 ， 做到定時(shí)定量 ， 少食多餐 ， 使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和 ， 從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情；忌嘴保養(yǎng)－胃病患者要注意忌嘴 ， 不吃過(guò)冷、過(guò)燙、過(guò)硬、過(guò)辣、過(guò)粘的食物 ， 更忌暴飲暴食 ， 戒煙禁酒 。另外 ， 服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法 ， 最好飯后服用 ， 以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化；平心靜養(yǎng)－胃病發(fā)生與發(fā)展 ， 與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān) 。因此 ， 要講究心理衛(wèi)生 ， 保持精神愉快和情緒穩(wěn)定 ， 避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激 。同時(shí) ， 注意勞逸結(jié)合 ， 防止過(guò)度疲勞而殃及胃病的康復(fù)；運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)－腸胃病人要結(jié)合自己的體征 ， 加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉 ， 提高機(jī)體抗病能力 ， 減少疾病的復(fù)發(fā) ， 促進(jìn)身心健康 。常食健脾養(yǎng)胃的食物 ， 如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等 。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等 ， 與食物配制成藥膳效果更佳 。養(yǎng)胃記住“紅黃綠白黑”何為“紅黃綠白黑”現(xiàn)代社會(huì)的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨Ｎ浮眰噶四X筋 ， 這位醫(yī)胃專家說(shuō) ， 胃病三分治七分養(yǎng) ， 合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、“保胃”的前提 ， 如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢 ， 很簡(jiǎn)單 ， 邱健行列出了九個(gè)字：“紅黃綠白黑”和“一二三四” 。所謂“紅黃綠白黑” ， 是邱健行通過(guò)自己多年的醫(yī)學(xué)實(shí)踐 ， 總結(jié)出來(lái)的五種對(duì)健康大有裨益的食物：“紅”是指西紅柿(即番茄) ， 一天一個(gè)西紅柿 ， 患上前列腺癌的幾率減少45%；“黃”是指玉米、胡蘿卜 ， 這些食物維生素A多 ， 缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒、扁桃體炎；中年人容易患癌癥、動(dòng)脈硬化；老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊；“綠”是指前面提到過(guò)的綠茶；“白”是指燕麥片 ， 它不但可降低膽固醇 ， 還對(duì)糖尿病、減肥有特別好的功效 ， 此外還能通大便；“黑”是指黑木耳 ， 科學(xué)實(shí)踐證明黑木耳能降低血黏度 ， 每天吃5-15克就行了 。何為“一二三四”至于“一二三四” ， 是關(guān)于每個(gè)人每天健康膳食的四個(gè)要點(diǎn) ?！耙弧笔敲刻煲淮Ｄ?nbsp;， 日本有句話是“一袋牛奶振興一個(gè)民族” ， “我們中國(guó)的膳食有很多優(yōu)點(diǎn) ， 但是缺鈣 ， 幾乎90%的人都缺鈣” ， 他指出 ， 正常每天每人需要800毫克鈣 ， 但是大多數(shù)中國(guó)人的伙食里只有500毫克 ， 還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣 ， 所以每天補(bǔ)充一袋牛奶 ， 就補(bǔ)充齊了 ?！叭绻行┤撕扰Ｄ虒?shí)在不習(xí)慣 ， 那就喝酸奶 ， 再不行就喝豆?jié){” ， 邱健行說(shuō) 。“二”是250克主食 ， 每天250克碳水化合物 ， 即半斤大米或麥面粉 ， “體力勞動(dòng)多的可以多一些 ， 一些稍胖體力勞動(dòng)又較少的女性可以適量減少一點(diǎn) ， ”但吃飯要按四條規(guī)矩進(jìn)行：飯前喝湯 ， 進(jìn)食速度慢 ， 多咀嚼 ， 晚飯吃得少 ， 這樣體重就很容易維持正常 ?！叭笔侨莞叩鞍?nbsp;， 每份可在一兩瘦肉、一個(gè)雞蛋 ， 2兩豆腐、2兩魚(yú)蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇 ， 每天要有三份———比如早上吃了一個(gè)荷包蛋 ， 中午吃一個(gè)肉片苦瓜 ， 晚上吃2兩豆腐或2兩魚(yú) ?！八摹笔撬木湓挘河写钟屑?xì)、不甜不咸、三四五頓、七八分飽 。有粗有細(xì) ， 就是要粗細(xì)糧搭配 ， 營(yíng)養(yǎng)有互補(bǔ)作用 ， 一星期吃三四次粗糧 ， 如棒子面、老玉米、紅薯等 ， 對(duì)健康有好處 。不甜不咸是說(shuō)不要凈吃甜的 ， 或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸 ， 一天吃6克左右的鹽就適中 。三四五頓 ， 是指每天吃的餐數(shù) ， 一般人都是三四餐 ， 怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點(diǎn)心餐 ， 下午四五時(shí)吃一頓 ， 晚飯吃得晚一些 ， 這樣總量不變而不是越吃越多 。七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開(kāi)飯桌時(shí)還未飽 ， 還想吃也讓自己離開(kāi)飯桌 。養(yǎng)胃的 ， 是面條 。米中含酸多 ， 所以少吃米飯 。如果熬粥 ， 少放點(diǎn)蘇打進(jìn)去 ， 對(duì)胃有好處 。小米粥就饅頭（不是包子） ， 可以養(yǎng)胃少油膩 ， 牛奶也要少喝 ， 因?yàn)樗切院奈覆缓?nbsp;， 要少食多餐 ?；ㄉ?nbsp;， 生吃最好 ， 飯前吃個(gè)4到6粒 ， 吃太多反而傷胃飲食上要注意以下11條原則：1.少吃油炸食物：因?yàn)檫@類食物不容易消化 ， 會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān) ， 多吃會(huì)引起消化不良 ， 還會(huì)使血脂增高 ， 對(duì)健康不利 。2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物 ， 不宜多吃 。3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用 ， 容易引起腹瀉或消化道炎癥 。4.規(guī)律飲食：研究表明 ， 有規(guī)律地進(jìn)餐 ， 定時(shí)定量 ， 可形成條件反射 ， 有助于消化腺的分泌 ， 更利于消化 。5.定時(shí)定量：要做到每餐食量適度 ， 每日3餐定時(shí) ， 到了規(guī)定時(shí)間 ， 不管肚子餓不餓 ， 都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食 ， 避免過(guò)饑或過(guò)飽 。6.溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度 。7.細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān) 。對(duì)食物充分咀嚼次數(shù)愈多 ， 隨之分泌的唾液也愈多 ， 對(duì)胃黏膜有保護(hù)作用 。8.飲水擇時(shí)：最佳的飲水時(shí)間是晨起空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前1小時(shí) ， 餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液 ， 用湯泡飯也會(huì)影響食物的消化 。餐前補(bǔ)水最養(yǎng)胃 ， 西餐有餐前開(kāi)胃的步驟 ， 其道理在于利用湯菜來(lái)調(diào)動(dòng)食欲 ， 潤(rùn)滑食道 ， 為進(jìn)餐做好準(zhǔn)備 。9.注意防寒：胃部受涼后會(huì)使胃的功能受損 ， 故要注意胃部保暖不要受寒 。10.避免刺激：不吸煙 ， 因?yàn)槲鼰熓刮覆垦苁湛s ， 影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng) ， 使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病 。應(yīng)少飲酒 ， 少吃辣椒、胡椒等辛辣食物 。11.補(bǔ)充維生素C：維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用 ， 胃液中保持正常的維生素C的含量 ， 能有效發(fā)揮胃的功能 ， 保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力 。因此 ， 要多吃富含維生素C的蔬菜和水果 。胃病患者的日常飲食(1)食物的選擇戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等 ， 這些會(huì)刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物 ， 應(yīng)避免食用 。每個(gè)人對(duì)食物的反應(yīng)都有特異性 ， 所以攝取的食物應(yīng)該依據(jù)個(gè)人的不同而加以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整 ， 毋須完全禁食 。戒酸性食物：酸度較高的水果 ， 如：鳳梨、柳丁、桔子等 ， 於飯后攝食 ， 對(duì)潰瘍的患者不會(huì)有太大的刺激 ， 所以并不一定要禁止食用 。戒產(chǎn)氣性食物：有些食物容易產(chǎn)氣 ， 使患者有飽漲感 ， 應(yīng)避免攝食；但食物是否會(huì)產(chǎn)氣而引起不適 ， 因人而異 ， 可依個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)決定是否應(yīng)攝食 。此外 ， 炒飯、烤肉等太硬的食物 ， 年糕、粽子等糯米類制品 ， 各式甜點(diǎn)、糕餅、油炸的食物及冰品類食物 ， 常會(huì)導(dǎo)致患者的不適 ， 應(yīng)留意選擇 。(2)吃飯注意事項(xiàng)吃飯要定時(shí)定量進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽 ， 且心情要放松 ， 飯后略作休息再開(kāi)始工作 。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過(guò)多 ， 胃酸過(guò)多可能會(huì)逆留至食道 ， 刺激食道黏膜 。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次點(diǎn)心 。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物 ， 以獲得均衡的營(yíng)養(yǎng) ， 不要純吃淀粉含量高的食物 。飯后不要躺下休息 。(3)生活方面：不抽煙、不喝酒 。生活要有秩序 ， 不要熬夜 ， 減少無(wú)謂的煩腦 ， 心情保持愉快 。睡前2-3小時(shí)不要進(jìn)食 。避免太緊的衣服 。體重超重者要減重慢性胃炎食物選擇(1) 注意食用具有營(yíng)養(yǎng)的食物 。多吃些高蛋白食物及高維生素食物 ， 保證機(jī)體的各種營(yíng)養(yǎng)素充足 ， 防止貧血和營(yíng)養(yǎng)不良 ， 對(duì)貧血和營(yíng)養(yǎng)不良者 ， 應(yīng)在飲食中增加富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵的食物 ， 如瘦肉、雞、魚(yú)、肝、腰等內(nèi)臟 。高維生素的食物帶有深色的新鮮蔬菜及水果 ， 如綠葉蔬菜、西紅柿、茄子、紅棗等 。每餐最好吃2～3個(gè)新鮮山楂 ， 以刺激胃液的分泌 。(2) 注意食用酸堿平衡 。當(dāng)胃酸分泌過(guò)多時(shí) ， 可喝牛奶、豆?jié){、吃饅頭或面包以中和胃酸 ， 當(dāng)胃酸分泌減少時(shí) ， 可用濃縮的肉湯、雞湯、帶酸味的水果或果汁 ， 以刺激胃液的分泌 ， 幫助消化 ， 要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的食物 ， 如豆類、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等 。當(dāng)患有萎縮性胃炎時(shí) ， 宜飲酸奶 ， 因酸奶中的磷脂類物質(zhì)會(huì)緊緊地吸附在胃壁上 ， 對(duì)胃粘膜起保護(hù)作用 ， 使已受傷的胃粘膜得到修復(fù) ， 酸奶中特有的成份乳糖分解代謝所產(chǎn)生的乳酸和葡萄糖醛酸能增加胃內(nèi)的酸度 ， 抑制有害菌分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生毒素 ， 同時(shí)使胃免遭毒素的侵蝕 ， 有利于胃炎的治療和恢復(fù) 。(3) 當(dāng)口服抗菌素治療某些炎癥性疾病時(shí) ， 應(yīng)同時(shí)飲用酸奶 ， 即補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng) ， 又避免了抗菌素對(duì)人體產(chǎn)生的副作用 ， 因?yàn)樗崮讨泻写罅康幕钚詶U菌 ， 可以使抗菌素藥物引起的腸道菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡 ， 同時(shí)保護(hù)了胃粘膜 。平時(shí)一定要把握進(jìn)餐量 ， 不能因喜好的食物而多吃 ， 一定要少吃多餐 ， 以增進(jìn)營(yíng)養(yǎng) ， 減輕胃部負(fù)擔(dān)為原則 ， 同時(shí)要禁忌煙酒 。胃炎食療方（1）桂花心粥：粳米50克 ， 桂花心2克 ， 茯苓2克 。粳米淘凈 。桂花心、茯苓放入鍋內(nèi) ， 加清水適量 ， 用武火燒沸后 ， 轉(zhuǎn)用文火煮20分鐘 ， 濾渣 ， 留汁 。粳米 ， 湯汁放入鍋內(nèi) ， 加適量清水 ， 用武火燒沸后 ， 轉(zhuǎn)用文火煮 ， 至米爛成粥即可 。每日1次 ， 早晚餐服用 。（2）鮮藕粥：鮮藕適量 ， 粳米100克 ， 紅糖少許 。將鮮藕洗凈 ， 切成薄片 ， 粳米淘凈 。將粳米、藕片、紅糖放入鍋內(nèi) ， 加清水適量 ， 用武火燒沸后 ， 轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥 。每日2次 ， 早晚餐食用 。（3）桔子蜂蜜飲：橙子1只 ， 蜂蜜50克 。將橙子用水浸泡去酸味 ， 然后帶皮切成4瓣 。橙子、蜂蜜放入鍋內(nèi) ， 加清水適量 ， 用武火燒沸后 ， 轉(zhuǎn)用文火煮20?25分鐘 ， 撈出橙子 ， 留汁即成 。代茶飲 。（4）枸杞藕粉湯：枸杞25克 ， 藕粉50克 。先將藕粉加適量水小火煮沸后 ， 再加入枸杞 ， 煮沸后 ， 可食用 。每日2次 ， 每次100-150克（5）桔皮粥：鮮桔皮25克 ， 粳米50克 。先將鮮桔皮洗凈后 ， 切成塊 ， 與粳米共同煮熬 ， 待粳米熟后食用 。每日1次 ， 早餐食用 。（6）蜂蜜桃汁飲：蜂蜜20克 ， 鮮桃1個(gè) 。先將鮮桃去皮 ， 去核后壓成汁 ， 再加入蜂蜜和適量溫開(kāi)水即成 。每日1～2次 ， 每次100毫升 祝你身體健康吧??！呵呵...【潤(rùn)肺化痰的小菜】