材料主料:羊肉500克、紅蘿卜300克、生姜少許；輔料:香菜、食鹽、胡椒、醋適量即可 。
內(nèi)蒙西部燉羊肉做法如下:
【內(nèi)蒙西部燉羊肉做法】1、將羊肉洗凈 ， 切成2厘米見方的小塊；
2、紅蘿卜洗凈 ， 切成3厘米見方的小塊；
3、香菜洗凈 ， 切斷 ， 然后將羊肉、生姜、食鹽放人鍋內(nèi) ， 加入適量的水 ， 置中火燒開后 ， 改用小火煎熬1小時 ， 再放入蘿卜塊煮熟；
4、最后放人香菜、胡椒 ， 也可根據(jù)個人喜好添加適量醋 ， 即可食用 。
好處:適用于消化不良等癥 ， 且味道鮮美 ， 可增加食欲 。
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