九月初九重陽節(jié)，又稱老人節(jié) 。父母的健康、養(yǎng)生一直是重陽節(jié)備受關(guān)注的話題，作為子女，不如就從父母的飲食關(guān)注起來，也抽個(gè)時(shí)間給父母做頓飯，陪父母吃頓飯吧！
玉竹豬心【重陽節(jié)父母需掌握的10大飲食原則】原料：玉竹50克，豬心500克，生姜、蔥、花椒、食鹽、白糖、味精、香油適量 。
做法：
1.將玉竹洗凈，切成節(jié)，用水稍潤(rùn)，煎熬2次，收取藥液800克 。
2.將豬心剖開，洗凈血水，與藥液、生姜、蔥、花椒同置鍋內(nèi)用中火煮，豬心六成熟時(shí)，將它撈出晾涼 。
3.將豬心放在鹵汁鍋內(nèi)，用文火煮熟撈起，揩凈浮沫 。在鍋內(nèi)加鹵汁適量，放入食鹽、白糖、味精和香油，加熱成濃汁，將其均勻地涂在豬心里外即成 。
功效：安神寧心，養(yǎng)陰生津 。主治冠心病、心律不齊以及熱病傷陰的干咳 。
車前子粥原料：車前子20克，粳米100克 。
做法：將車前子用布包好后煎汁 。再將粳米放入車前子煎汁中同煮為粥 。
功效：利水消腫，養(yǎng)肝明目，祛痰止咳 。適用于老人慢性氣管炎及高血壓、尿道炎、膀胱炎等 。
服法：每日早晚溫?zé)崾秤?。
松花淡菜粥原料：皮蛋1個(gè)，淡菜50克，粳米、鹽、味精各適量 。
做法：皮蛋、淡菜、粳米共煮粥，加鹽、味精調(diào)味即可 。
功效：補(bǔ)益肝腎，益精血，除煩，降火 。適用于高血壓病 。
山藥百合大棗粥原料：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏仁30克及大米適量 。
做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥，每日2次服用 。
功效：山藥具備補(bǔ)脾和胃之功能；百合清熱潤(rùn)燥；大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用 。
另外，重陽節(jié)前后，一天中溫差變化很大，常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降 。要提醒父母注意及時(shí)添衣保暖，增強(qiáng)體質(zhì)，防止感冒發(fā)生 。不僅出門在外要注意防寒保暖，在家也要隨時(shí)預(yù)防感冒著涼 。如，可用冷水洗臉以加強(qiáng)人體的抗寒能力；勤曬被褥讓紫外線殺菌；多喝熱水促進(jìn)新陳代謝；可喝點(diǎn)姜茶等御寒食物以生熱 。
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