麥香魚是鱈魚 。
鱈魚 ， 是鱈科（Gadidae）魚類及鱈形目（Gadiformes）其他科部分魚類的統(tǒng)稱 ， 有50多種 ， 是主要食用魚類之一 。鱈魚原產(chǎn)于從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域 。21世紀初 ， 鱈魚主要出產(chǎn)國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯 ， 日本產(chǎn)地主要在北海道 。北極鱈魚分布于整個北極地區(qū) ， 是典型的冷水性魚類 ， 當(dāng)溫度超過5℃時 ， 即不見它們的蹤影 。它是一種中小型魚類 ， 最大體長可達36厘米 ， 是北極地區(qū)重要的經(jīng)濟魚類之一 。
【麥香魚是什么魚】
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