可以 。小龍蝦頭部的黃是可食部分 ， 味道非常好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、脂肪、磷脂、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用對(duì)身體具有很不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，還能提高身體免疫力、強(qiáng)健身體 。
龍蝦頭哪里不能吃：【小龍蝦蝦黃可以吃嗎】除了蝦黃外的其他部位都不能吃 。在小龍蝦的頭部 ， 除了有蝦黃外，還有肝臟、胰臟、腦部器官、胃部器官、精囊、輸卵管、腮腺、腸道、心臟、口器等，這些部位都是不能食用的，因此，食用小龍蝦頭部時(shí)，除了蝦黃其他部位最好不要食用 。
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