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肉驢養(yǎng)殖的技術(shù)要點

云知道

近日 ， 內(nèi)蒙古自治區(qū)扎蘭特旗的讀者李長海給本報打電話 ， 李長海說：“我們這里養(yǎng)驢的人很多 ， 但多數(shù)都是上了年紀的人 ， 養(yǎng)驢都是老方法 ， 跟不上形勢 。再加上近期正是驢交配的時期 ， 很多驢配種都出現(xiàn)了問題 。希望借貴報給我們刊登一些有關(guān)養(yǎng)驢的技術(shù)知識 。”為此 ， 采訪人員采訪了東北農(nóng)業(yè)大學動物科學院的寧方勇老師 。鏈接
驢屬草食家畜 ， 適應性好 ， 一般沒有疾病感染 ， 自身免疫力強 。肉驢耐粗飼 ， 易飼養(yǎng) ， 繁殖快 ， 費用低 ， 放圈養(yǎng)均可 。
【肉驢養(yǎng)殖的技術(shù)要點】驢肉細嫩味美 ， 營養(yǎng)豐富 。每百克驢肉中含蛋白質(zhì)18.6克 ， 脂肪0.7克 ， 鈣10毫克 ， 磷144毫克 ， 鐵136毫克 ， 熱量80大卡 。其中蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉都高 ， 而脂肪含量較低 ， 是典型的高蛋白低脂肪肉食品 。驢的形象似馬 ， 多為灰揭色 ， 它的頭大耳長 ， 胸部稍窄 ， 軀干較短 ， 頸項皮薄 ， 蹄小堅實 ， 體質(zhì)健壯 ， 抵抗能力很強 。驢肉又是宴席上的珍肴 ， 其肉質(zhì)細嫩味美 ， 素有“天上龍肉 ， 地上驢肉”之說 。驢肉有補血、補氣、體虛、滋陰壯陽的功能 ， 是理想的保健食品 。肉驢養(yǎng)殖的效益分析
驢的養(yǎng)殖與其它動物養(yǎng)殖相比具有以下優(yōu)勢：
1.易飼養(yǎng)：愛吃農(nóng)作物秸稈、牧草、野草等 ， 食量小 ， 僅相當于牛的1/3 ， 養(yǎng)殖成本低 。
2.風險?。杭膊∩?， 驢肉市場行情好 ， 市場價格普遍比牛、羊肉略高 。
3.可役用：驢是干農(nóng)活的好幫手 。
4.養(yǎng)殖效益好：目前商品驢的養(yǎng)殖方式分以下兩種：
繁殖方式 。購買一頭成年德州母驢的價格約4000元 ， 3年可產(chǎn)驢駒2頭 ， 3年末在第二頭驢駒哺乳期滿后 ， 第一頭驢駒已經(jīng)長為成年驢 ， 售價為3800元左右 ， 加上第二頭驢駒斷奶后售價1800元 ， 三年的總收益為5600元 。其中母驢成本：1100天（3年）×1.5元＝1650元；第一頭驢駒在1歲7個月（合570天）時賣出 ， 其中前6個月（180天）以哺乳為主 ， 飼養(yǎng)成本為：（570-180）天×1元≈400元；第三頭驢駒在6個月時出賣 ， 賣出前以哺乳為主 ， 飼養(yǎng)成本不計；兩次配種費用為100×2=200元 。成本合計1650＋400＋200＝2250元） ， 養(yǎng)殖一頭種母驢3年的收益為3350元 ， 平均1100元／年 。
育肥方式：購買年齡半歲左右的幼駒（德州驢）的價格約1800元 ， 養(yǎng)殖育肥6個月左右出欄 ， 售價約3000元；養(yǎng)殖成本平均2元／天 ， 其中需精飼料2斤／天·頭 ， 粗飼料7-8斤／天·頭 ， 每頭驢的育肥成本共計360元左右 ， 半年的養(yǎng)殖效益840元／頭 。
新養(yǎng)驢戶需掌握的養(yǎng)殖技術(shù)
肉驢是特養(yǎng)業(yè)新發(fā)展的一個致富項目 ， 根據(jù)它自身的飼養(yǎng)特點 ， 即適應性強、食性廣、生長快、喜食草、抗病力強、成活率高、飼養(yǎng)容易、經(jīng)濟效益好等 ， 現(xiàn)總結(jié)出幾個肉驢的飼養(yǎng)要點 。
肉驢選種我國的驢按體格大小分三類：大型驢有陜西關(guān)中驢、山東德州驢（渤海驢） ， 體重在250-290公斤之間 ， 種公驢亦有在350公斤以上的；中型驢有山西晉南驢、廣靈驢、河南淮陽驢、甘肅慶陽驢 ， 體重在220-250公斤之間 ， 種公驢亦有在300公斤以上的；小型驢有河南毛驢、陜西滾沙驢、內(nèi)蒙古庫倫驢、寧夏西吉驢、甘肅涼州驢、四川驢、云南驢、西藏驢、遼寧驢 ， 體重在160-220公斤之間 ， 種公驢亦有在260公斤以上的 。養(yǎng)肉驢宜選中型驢 ， 次之為大型驢 ， 而小型驢多作為制阿膠用 ， 其肉也可投放市場 。
1.選擇父母代品系良好的母驢 。
2.選擇食欲旺盛 ， 生長快 ， 滿2年齡 ， 體重在100公斤以上的母驢 。
肉驢配種
1.配種的母驢須達到2年齡 ， 體重在150公斤以上 。

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