1、水豆腐切塊 。魚(yú)肉用姜、酒、鹽腌10分鐘，姜、酒的量要多可去腥 。
【魚(yú)肉怎么做魚(yú)湯 魚(yú)肉做魚(yú)湯的方法】2、開(kāi)火熱干鍋，熱油，放入魚(yú)肉煎5分鐘，注意不要頻繁翻動(dòng)魚(yú)肉成碎塊，一般翻兩次即可 。
3、往鍋中倒入三碗水、切塊的水豆腐，大火燒至水開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，再燒至湯水變白，大概為10分鐘即可 。用煮鍋煮魚(yú)湯較好，湯汁會(huì)比較純 。
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