面條菜炒雞蛋的做法
材料：面條菜、雞蛋、蔥、食鹽 。
做法：1.面條菜提前用水泡1-2小時，洗去雜質(zhì)，去老葉；
2.鍋加水燒開，下入面條菜焯燙半分鐘，撈出放冷水中投涼，撈出瀝水；
3.雞蛋打散；
4.炒鍋入油燒熱下入雞蛋液，攤開，至蛋液凝固，盛出待用；
5.炒鍋入油下入蔥花爆香；
6.下入面條菜，鹽煸炒，下入雞蛋，翻炒均勻盛出 。
面條菜炒雞蛋的做法其實很簡單，那么面條菜的吃法還有哪些呢？接下來小編還給大家整理了幾款常見的面條菜做法，趕緊一起接著往下看 。
涼拌面條菜
材料：面條菜、食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油 。
做法：1、面條菜洗凈之后備用；
2、清水煮沸之后把面條菜放進去焯一遍，然后撈起立馬浸泡到?jīng)鏊校?br /> 3、碗里放食鹽、香醋、蒜泥、芝麻油攪拌均勻；
4、把面條菜從涼水里撈起來瀝干，擺盤，把調(diào)好的醬汁淋上去即可 。
面條菜餡餅
材料：面粉、豬肉餡、面條菜、酵母、油、蔥、鹽、姜、醬油、白糖、五香粉 。
做法：1、豬肉餡里加入蔥、姜末、醬油、鹽、白糖以及少許五香粉，沿著同一個方向攪打肉餡，變得粘稠即可；
2、面條菜洗凈，切碎，放入肉餡中拌勻；
3、面團用發(fā)面法，這樣面團比較柔軟，面粉中加酵母、清水和成外表均勻柔軟的面團，用保鮮膜蓋上，醒20分鐘；
4、將醒發(fā)好的面團用力搓揉幾分鐘，分成大約核桃大小的劑子，用搟成皮；
5、包入餡料，捏緊壓扁；
6、用平底鍋或者電餅鐺，慢慢烘烤至兩面金黃即可 。
粉絲拌面條菜
材料：面條菜、粉絲、胡蘿卜、蔥、蒜、食鹽、白糖、干辣椒、味精、白醋 。
做法：1、粉絲用開水泡軟；面條菜擇洗干凈；胡蘿卜刨成絲；
2、鍋內(nèi)燒開水，放入面條菜焯燙至變色；撈出面條菜立即放入冷水中降溫；
3、大蔥和大蒜切末，干辣椒切段；
4、起油鍋，爆香蔥蒜末和干辣椒，放入胡蘿卜炒軟后關(guān)火；
5、放入擠干水分的面條菜和粉絲；
6、放入白醋、鹽、白糖、味精拌勻即可 。
面條菜肉絲面
材料：面條、面條菜、瘦肉、醬油、食鹽、姜、西紅柿 。
做法：1、面條菜洗凈備用；
2、切好的面條備用；
3、先用醬油和鹽把肉絲炒好盛出來；
4、鍋中放過少許油，炒香姜末后下入西紅柿炒出紅油；
5、加入開水煮上3分鐘，讓西紅柿的味道煮出來；
6、把面條下入，炒好的肉絲入鍋，最后把面條菜下入 。
面條菜之所以備受大家的歡迎，是因為面條菜的營養(yǎng)價值很高，生活中常吃面條菜可以對身體起到保健、養(yǎng)生的功效 。
【面條菜炒雞蛋怎么做 推薦它的家常做法】
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