不是 。
鴿蛋個(gè)頭比鵪鶉蛋要大，且蛋殼兩端幾乎對(duì)稱；鵪鶉蛋不管如何化妝”，個(gè)頭總不能也化妝”吧，而且鵪鶉蛋的形狀是一邊圓的，另一邊是尖的，就算是漂白后的鵪鶉蛋表面顏色也是不均勻的 。
鴿蛋像雞蛋一樣，能拿在手里對(duì)著光看，當(dāng)光穿透時(shí)蛋身透亮，而化妝”鵪鶉蛋對(duì)光看，由于斑點(diǎn)被腐蝕掉后，蛋殼裹著一層化學(xué)成分外衣”，所以蛋身是不會(huì)透亮的 。如果憑大小未能判定的，亦可以稱一稱重量，通常一斤的鵪鶉蛋數(shù)量是五十到六十個(gè)，而鴿蛋則三十來個(gè) 。
【鵪鶉蛋是鴿子蛋嗎】根據(jù)口感 。兩種不同的食物，口感也是有所差別的，但這個(gè)一定要細(xì)細(xì)的品味才能品出來 ， 鵪鶉蛋煮熟后蛋白全是白色的，而鴿子蛋煮熟后蛋白呈現(xiàn)出來的是晶瑩剔透的，基本是透明的感覺，非常的嫩滑，所以一口下去，馬上就能分別出哪個(gè)是鴿子蛋哪個(gè)是鵪鶉蛋了 。
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