香腸是家里經(jīng)常備的一種食品，每次都做10斤左右，晾干放入冰箱冷凍，吃的時(shí)候解凍，用蒸鍋蒸熟 。做好香腸還可以用它來(lái)炒各種菜，味道別具一格 。
【灌好的香腸怎么蒸】剛灌好的香腸要晾上2天左右，讓水分蒸發(fā)一下 。
蒸之前，要把香腸表面用水洗一下 。
要冷水下鍋煮，讓水分慢慢滲入肉的組織中 。
大火燒開(kāi)，中小火蒸好15分鐘 。
蒸好的香腸出鍋了 。
涼10分鐘切片 。
切好碼盤(pán)就可以上桌了 。
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