【蠔油為什么用玻璃瓶裝】玻璃瓶密封后和空氣是完全隔絕的 。蠔油經(jīng)過殺菌后裝在玻璃瓶更容易保存 。干凈衛(wèi)生、美觀、能更好的看清蠔油的成色，玻璃瓶具有良好的阻隔性、耐腐蝕性可以很好的阻止氧氣等氣體對蠔油的侵襲 。玻璃瓶放東西存放時間長，耐熱耐涼沒污染 。
好的蠔油營養(yǎng)物質(zhì)成份份比較豐富，灌裝都是剛煮制出來就熱灌裝到瓶子里的，玻璃瓶都是要經(jīng)過高溫滅菌消毒才能使用，要不很容易生長微生物化水變質(zhì) 。所以不會采用小塑膠瓶灌裝 。如果買蠔油時發(fā)現(xiàn)有像醬油一樣體態(tài)很稀的就請不要購買了，那是已經(jīng)化水變質(zhì)，使用過程沒用完的最好冷藏或不冷藏就把瓶口擦干凈擰緊 。
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