核心功效
增強(qiáng)免疫力、保護(hù)視力、防止便秘
白蘿卜纓子的簡介
白蘿卜葉亦名萊菔葉 ， 性味辛、苦、平 ， 入脾、胃二經(jīng) ， 消食、理氣、化痰、止咳;生姜性味辛、微溫 ， 發(fā)散風(fēng)寒 ， 溫中止嘔 。二物相配 ， 取汁為飲 ， 對于痰阻嘔咳 ， 不僅可止 ， 而且還有化痰之功 。白蘿卜纓的營養(yǎng)價(jià)值不亞于白蘿卜 ， 甚至所含的某種微量元素比蘿卜還高 ， 并且做菜、包包子都很美味 。
功效與作用
1、增強(qiáng)免疫力：白蘿卜纓子所含維生素C的含量比根高出2倍以上 ， 礦物質(zhì)元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3到10倍 ， 食用后有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能 ， 提高抗病能力 。
2、保護(hù)視力：白蘿卜纓子還含有較高的鉬 ， 鉬是組成眼睛虹膜的重要成分 ， 虹膜可調(diào)節(jié)瞳孔大小 ， 保證視物清楚 。
3、防止便秘：白蘿卜纓子的膳食纖維含量高 ， 食用后可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng) ， 幫助糞便排出 ， 有助于防治便秘、預(yù)防結(jié)腸癌 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
【白蘿卜纓子的功效與作用 白蘿卜纓子的功效】炒白蘿卜纓子：1、新鮮的白蘿卜纓子洗凈 ， 去除根莖 。2、開水鍋里燙一分鐘左右 。3、燙過后的葉子放入冷水中降溫 ， 并迅速換水 。4、葉子浸泡二十多分鐘去苦味 。然后整理擠干多余的水分 。放在砧板上切成碎粒備用 。6、泡椒切小段 ， 泡姜和蒜切沫 ， 豆瓣醬備用 。7、鍋中放熱油 ， 下蒜和泡姜爆香 ， 下泡椒炒香 ， 下豆瓣醬炒香 ， 然后下準(zhǔn)備好的蘿卜纓子 ， 炒3-5分鐘就可以出鍋了 。
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