【筒子骨湯的做法與配料竅門 筒子骨湯怎么做】
1、筒骨洗凈焯水 ， 這樣去掉血水 ， 熬出的湯清亮 ， 水開就關(guān)火 ， 也不至于營(yíng)養(yǎng)流失 。
2、過水的筒骨用冷水沖洗干凈 ， 放到一口干凈的鍋內(nèi) ， 倒入適量的水 ， 放入適量的姜片 ， 蒜瓣 。水開后大火熬30分鐘熬出濃湯 。
3、玉米切段 ， 胡蘿卜切塊備用 。
4、筒骨煮30分鐘以后 ， 開小火 ， 把玉米胡蘿卜塊放進(jìn)去 ， 一起煲2個(gè)小時(shí)左右 。
5、關(guān)火加入適量的精鹽 ， 味精 ， 撒入香菜末 ， 即可食用 。
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