1、先用菜刀將菠蘿的底端切掉 ， 使其能豎立在砧板上 。
2、菠蘿正著放好，用刀沿菠蘿表皮切下 ， 注意不要切得太厚 ， 差不多1厘米，以免浪費(fèi)過(guò)多的果肉 。再用水果刀將沒(méi)有切除的部分果皮剜掉 。
3、不多削到剩下一些菠蘿眼，然后繼續(xù)削皮 。在去除剩余星星點(diǎn)點(diǎn)的果皮時(shí)最好用水果刀 。菠蘿身上的菠蘿眼的分布規(guī)則，所以取小把水果刀以?xún)A斜45°左右的菠蘿眼輕輕剔除菠蘿眼 。
4、把菠蘿切成條狀或者圓形，如果切成條狀，要沿菠蘿中間的白色原點(diǎn)切 。
5、最后剩下的果核扔掉 。或者將菠蘿放倒，水平切成圓圈狀，然后把中間的果核切除 。
【菠蘿怎么去掉中間的眼】6、再把菠蘿浸在淡鹽水中30分鐘左右 。就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的刺激 ， 同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了 。撈出后再用涼水沖一下去掉咸味 。
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