香菇肉丸是一道菜品 ， 制作原料有香菇、瘦肉等 ， 是一種特色小吃 ， 色澤暗紅 ， 肉厚質(zhì)美 ， 含高蛋白 ， 低脂肪 ， 將香菇與雞肉混合制成 ， 醇香滑嫩 ， 口感頗佳 。
香菇現(xiàn)泡水熱水：泡10分冷水：泡30分
【香菇丸子的做法】香菇切碎
香菇炒香
把調(diào)味料和蒜泥香菇放在絞肉里攪勻
之后揉成一顆一顆的小丸子 ， 一顆顆的在手上摔打！
之后油炸 ， 即完成！
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