這是我最喜歡做的小吃 。
魚鱗 。
清洗干凈 。
加適量水，上火熬煮 。
熬到魚鱗卷曲，湯汁濃白 。
濾去魚鱗，留汁 。
待汁液凝固 。
用刀井字形橫豎劃開 。
【魚凍的正確做法】按個人口味加適量糖，醋 。
拌勻，開吃！
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