近年來 ， 我國經(jīng)濟快速發(fā)展 ， 人民生活水平迅速提高 ， 由過去的追求數(shù)量向追求質(zhì)量轉(zhuǎn)變 ， 飲食結(jié)構(gòu)對肉、蛋、奶的需求不斷提高 ， 林下養(yǎng)雞生產(chǎn)的雞肉質(zhì)好 ， 風(fēng)味佳 ， 符合現(xiàn)代人要求的無公害食品標(biāo)準(zhǔn) 。雞產(chǎn)生的糞便可為樹林的生長提供優(yōu)質(zhì)的有機肥料 ， 雞還能有效防治樹林害蟲 ， 節(jié)約了飼料費、肥料費和病蟲害防治費 。形成了以草養(yǎng)雞、以牧促林、以林護(hù)牧的良好生態(tài)循環(huán) ?，F(xiàn)將飼養(yǎng)管理技術(shù)介紹如下：
1.場地選擇 。雞放牧散養(yǎng)場地宜選擇環(huán)境好、污染少、林地適宜雞喜食的豆科牧草生長 。雞舍與放牧場地較近 。
2.牧地建植 。可采用豆科牧草50%～70% ， 禾本科牧草50%～30%混播方式 。適宜的豆科牧草有白三葉、紫花苜宿等 ， 禾本科牧草有黑麥草等 。用種量豆科牧草8～11千克/公頃 ， 禾本科牧草5～8千克/公頃 。
3.飼養(yǎng)管理 。堅持五定 。即定密度、定時定量喂飼、定時放牧、定期稱重、按時進(jìn)行各種疾病的疫苗接種 。
【林下種草養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理技術(shù)】①飼養(yǎng)密度 。雞舍是供雞群夜晚和惡劣天氣時休息 ， 一般15只/平方米左右為宜 。一般放牧密度300～450只/公頃為宜 。適宜放牧規(guī)模以每群300～500只為宜 。隨著雞的生長 ， 密度要降低 。
②飼喂 。采用定時定量喂料 。一般2～4周齡約3小時喂料一次 ， 日喂料8次 ， 5周齡約4小時喂料一次 ， 日喂6次 。在進(jìn)行喂料前后半小時給予充足的飲用水 。飼糧中前期代謝能為2800～3000大卡/千克 ， 粗蛋白質(zhì)為20%～22%；后期代謝能為3000～3200大卡/千克 ， 粗蛋白質(zhì)為18%～20% 。
③定時放牧 。放牧散養(yǎng)雞應(yīng)進(jìn)行分區(qū)輪牧 ， 以合理利用牧草和減少對草地破壞 。將放牧草地劃塊 ， 氣候和雨水好 ， 牧草生長快時 ， 20天左右輪牧一次；牧草生長差時 ， 30天左右輪牧一次 。
④定期稱重 。每一個星期日下午 ， 對每群雞隨機抽取30～40只進(jìn)行稱重 ， 以掌握平均日增重以及料肉比 。筆者對所飼養(yǎng)基地的雞進(jìn)行隨機抽樣稱重 。測出日增重為0.25千克 ， 料肉比達(dá)到1∶0.54 。
⑤疾病預(yù)防接種 。在飼養(yǎng)過程中 ， 必須按時進(jìn)行雞新城疫、雞痘、雞球蟲病、雞白痢等疫苗的接種 ， 以防止疾病的發(fā)生 ， 造成經(jīng)濟損失 。
4.出欄 。實行全進(jìn)全出的制度 ， 就是指同一時間飼養(yǎng)的同一批雞 ， 育成后在同一時間全部銷售處理 。每出欄一批雞后要對雞舍及放牧場地進(jìn)行徹底的消毒滅菌 ， 這樣做有利于杜絕傳染病的循環(huán)發(fā)生 ， 可以提高飼養(yǎng)量 ， 增加經(jīng)濟效益 。采用全進(jìn)全出的制度 ， 一年可養(yǎng)4～5批商品雞 。
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