1、做香辣毛肚前要先調(diào)汁 ， 首先準(zhǔn)備一個(gè)碗 ， 碗中倒入芝麻醬 ， 加入少許的涼開水?dāng)嚢杈鶆?。
2、碗中加入生抽、蠔油 ， 接著加入鹽、雞精、白糖 。
3、碗中加入蒜末 ， 把小米椒切成碎末放入碗中 。
【毛肚怎么吃 怎么做好吃】4、加入香菜末 ， 放入辣椒油攪拌均勻備用 。
5、把毛肚切成條狀 ， 放入開水中煮熟后撈出 ， 燙一下就熟了 ， 不要煮太長時(shí)間 。
6、把煮好的毛肚放入醬汁中 ， 就可以吃了 。
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