【南瓜是生的如何做南瓜餅】材料：甜南瓜、糯米面、白糖 。
做法：
南瓜去皮，去籽 ， 切大塊，放入大碗中 。大碗覆蓋保鮮膜，或者是蓋子 。用蒸鍋蒸熟或者用微波爐烤熟 。熟南瓜泥趁熱加入白糖攪拌融化 。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖 。攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度 。加入糯米粉和勻 ， 開始可以用硅膠刮刀來拌，少量多次的往里加糯米粉 。和到面團不沾手，不沾盆 。分成大小一致的團子，蓋濕布或者保鮮膜防止面團變干 。把分好的團子搓圓再拍扁備用 。做好的南瓜餅胚平底鍋放少許油，小火煎熟既可裝盤 。一次可以做很多，攤開冷凍，凍硬的后南瓜餅裝袋，進冷凍室保存 。吃得時候無需化凍，直接放入鍋中小火慢煎 。
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