食譜一：蛋黃南瓜
原料：南瓜一個(gè)，咸鴨蛋3個(gè) ， 蒜、油適量 。
【南瓜做什么菜好吃大家給推薦幾種】步驟：
打開南瓜 ， 把籽去掉，削皮，切成條 ， 向鍋中倒入油；油熱后，放入南瓜條，將南瓜條炸成金黃色后撈出來備用；把咸鴨蛋剝出蛋黃，用勺子把蛋黃剁碎 ， 把蒜切成碎末；鍋里放一點(diǎn)油，等油五成熱時(shí)放入蒜末，爆出香味之后放入蛋黃；等到蛋黃起泡后放入南瓜，翻炒兩下 ， 讓南瓜條均勻裹滿蛋黃即可出鍋 。食譜二：南瓜燒排骨
原料：南瓜1000克，排骨1000克，醬油、胡椒粉、白糖、鹽、八角、蒜末、姜末適量 ， 西班牙橄欖油1勺 。
步驟：
熱鍋，倒入1勺橄欖油 ， 加姜末、蒜末、八角爆香；加入排骨，翻炒均勻；排骨翻炒到微黃，出香味；加入南瓜塊，翻炒均勻；加蓋燜至排骨熟透 ， 調(diào)入醬油、白糖、胡椒粉調(diào)味即可 。
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