1、在濾糖甑上鋪上一層硅膠墊 。鍋中倒入干凈的米 ， 再把濾糖甑放入內(nèi)膽，倒入適量水 。將它們整個(gè)放入電飯煲內(nèi) 。觸摸式按鍵，按脫糖煮22分鐘 。
2、在煮米飯的空隙炒個(gè)肥牛澆頭，先把肥牛小火煎一下備用 。調(diào)料汁：料酒、生抽、老抽、蠔油、糖把它們攪拌均勻，再混合適量的水淀粉備用 。
【肥牛飯?jiān)鯓幼觥?/strong>3、炒好肥牛后，炒洋蔥 。再倒入肥牛和煮熟的西蘭花，翻炒一會(huì)兒，倒入調(diào)好的料汁，水淀粉，炒勻后即可出鍋 。將蒸好的米飯澆上炒好的肥牛 。
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