【怎么炒蒜香蝦尾】1、準(zhǔn)備好所需食材，蔥白，蔥綠切段分開(kāi)，姜和蒜切末 。
2、蝦尾冷水下鍋，水開(kāi)后焯一分鐘左右，撈出 。
3、用水沖掉浮沫，瀝水 。
4、鍋中放油，下入蔥姜末，蔥白段煸香 。
5、倒入龍蝦尾翻炒 。
6、下料酒，適量蠔油，提鮮調(diào)味兒，再繼續(xù)翻炒幾分鐘后倒入蒜蓉醬，翻炒均勻 。
7、最后倒入蔥綠段，翻炒幾下即可出鍋 。
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