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味精是誰發明的

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據說是在1908年的一天，池田菊苗正和家人一起吃晚飯 。吃著吃著，池田菊苗突然停住了 。他的目光落在黃瓜湯上，問妻子湯的味道格外鮮美，是什么原因呢？妻子也說不清理由，池田菊苗就用湯匙在湯里攪了幾下，發現這碗湯與往日的不同之處，在于里面多放了一些海帶 。
池田菊苗當即察覺到海帶里面有奧妙，從那天起，他就仔細地研究起海帶的化學成分來 。經過半年的時間，他終于從海帶中提取出一種叫谷氨酸鈉的物質，將它放進菜肴里，能夠使鮮味大大提高 。
味精是日本東京帝國的化學教授池田菊苗發明的，而他發明味精的過程也十分戲劇化 。
【味精是誰發明的】池田菊苗把這種物質定名為“味精” 。后來，他還發現了用小麥和脫脂大豆做原料提取味精的方法，使味精的生產在全世界迅速普及開來 。

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