瘦肉型豬出欄的體重一般應在90千克左右為宜 。體重不足90千克，雖然飼料利用率高，但體重小屠宰率低，經(jīng)濟上不劃算；若體重超過90千克，日增重明顯減慢，而脂肪沉積過多，瘦肉率減少，影響肉的品質(zhì) 。
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