1、首先將大蒜仔、生姜、香蔥分別切末，備用；
2、然后脆骨小排請(qǐng)斬塊，在清水浸泡一會(huì)兒，濾去血水洗凈，加入調(diào)味汁、蒜末、姜末，攪拌均勻，腌制半天以上；
3、接著坐鍋，倒入多點(diǎn)油，油熱后入蒜末，小火炸至微黃撈出備用；
4、腌制入味的排骨，盡量去掉腌制用的蒜末、姜末，沾上生粉，一塊塊分次放入炸過(guò)蒜末的油里，小火炸至外焦微黃，撈出；排骨全部炸好后，再次一起倒入熱油里過(guò)次油，復(fù)炸一次，撈出瀝干油；
【蒜香排骨要怎么做 蒜香排骨要如何做】5、鍋里留一點(diǎn)底油，小火入辣椒粉稍微翻動(dòng)一下，倒入炸好的蒜末，加點(diǎn)鹽略翻炒，倒入炸好的排骨略翻動(dòng)，攪拌均勻，撒入蔥花即可關(guān)火起鍋裝盤(pán) 。
推薦閱讀
- 二手車(chē)過(guò)戶需要什么材料?
- 二手車(chē)過(guò)戶需要什么費(fèi)用多少錢(qián)?
- 手自一體車(chē)切換需要注意什么嗎?
- 面試技巧和注意事項(xiàng) 面試時(shí)要注意什么
- 芍藥怎么種植
- 綠蘿自己水培怎么剪切
- 雙子葉植物的主要特征 雙子葉植物的主要特征是什么
- 加入國(guó)家安全部需要什么條件 加入國(guó)家安全部需要哪些條件
- 鄰水五華山需要爬山嗎 鄰水五華山需不需要爬山
- 蘇州醫(yī)保系統(tǒng)獨(dú)立哪些業(yè)務(wù)要到窗口辦