腌咸檸檬為什么要曬太陽(yáng)【腌咸檸檬為什么要曬太陽(yáng)】
腌咸檸檬曬太陽(yáng)的原因是讓檸檬里的水分蒸發(fā) 。咸檸檬不是鮮檸檬 ， 是用鹽腌制過(guò)的青檸檬 。青檸檬裝入玻璃缸 ， 撒鹽（放一層檸檬就加一層鹽） ， 合蓋密封 。頭一個(gè)星期放在太陽(yáng)底下曬 ， 檸檬出水后 ， 鹽也跟著化開(kāi) ， 之后放在陰涼的地方則可 。
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