【荷葉煎蛋怎么做】
1、洗洗荷葉，把荷葉切成碎末 ?？梢远鐜紫?。放入細(xì)鹽 ， 先攪拌一下，讓荷葉和鹽融合一下，荷葉這時(shí)會(huì)有點(diǎn)發(fā)蔫 ， 也有點(diǎn)變色，顏色深了 。
2、把雞蛋打入，雞蛋個(gè)數(shù)和荷葉搭配就好了 ， 用筷子攪拌均勻 。放置一邊 。
3、開火，鍋熱后，鍋內(nèi)放油 。油溫升高后 ， 把雞蛋一起倒入鍋內(nèi) ?？吹藉伒纂u蛋有點(diǎn)凝固，就可以翻炒了 。
4、反復(fù)翻炒幾次，雞蛋完全成熟 ， 就可以關(guān)火了，裝盤就可以了 。顏色黃綠相間，清香撲鼻，看著就有食欲了 。
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